It also takes into account most of the other Parliament amendments on three important points.First , the flexibility in the ingredient listing and the exemptions from the obligation to indicate the components of certain compound ingredients will apply from 2% , rather than the 5% initially proposed.Second , the review and update of the list of allergenic ingredients to reflect scientific advances. Moreover , when the list is updated , ingredients may be removed if there is scientific evidence to show that they are no longer allergenic.Third , the addition of celery and mustard and their derived products to the list of allergenic substances.However , one question is not completely settled. There is no available scientific basis that demonstrates either that the derivatives of certain allergens are still allergenic , or that they are no longer likely to cause adverse reactions. Thus the question arises : should we require mandatory labelling of those derivatives.The common position includes mandatory labelling , but states also that these substances could be exempted in the future , should scientific evidence provide justification for such action. I share the view of the rapporteur and the committee that this might not be the best solution , but I do not agree with that suggested by Amendment Nos 1 and 2
Er berücksichtigt zudem die Mehrzahl der anderen Änderungsanträge des Parlaments zu drei wichtigen Punkten.Das betrifft erstens die Flexibilität bezüglich der Angabe von Zutaten sowie die Ausnahmen bezüglich der Kennzeichnungspflicht für Bestandteile bestimmter zusammengesetzter Zutaten , deren Grenze von den ursprünglich vorgeschlagenen 5 % auf 2 % gesenkt wurde.Das betrifft zweitens die Überprüfung und Aktualisierung der Liste Allergien auslösender Stoffe im Einklang mit dem wissenschaftlichen Kenntnisstand. Im Rahmen der Aktualisierung können zudem Stoffe gestrichen werden , wenn wissenschaftlich nachgewiesen ist , dass sie keine allergene Wirkung mehr aufweisen.Drittens betrifft dies die Aufnahme von Sellerie und Senf und der daraus hergestellten Stoffe in die Liste Allergien auslösender Stoffe.Eine Frage konnte jedoch nicht endgültig geklärt werden. Es ist wissenschaftlich weder erwiesen , dass aus bestimmten Allergenen abgeleitete Stoffe ebenfalls allergen sind noch dass sie wahrscheinlich keine negative Wirkung haben. Daraus ergibt sich die Frage : Sollen wir die Kennzeichnung dieser abgeleiteten Stoffe zwingend vorschreiben.Der Gemeinsame Standpunkt sieht eine obligatorische Kennzeichnung vor , stellt jedoch fest , dass diese Substanzen künftig ausgenommen werden könnten , sofern wissenschaftliche Erkenntnisse ein solches Vorgehen rechtfertigen. Ich teile die Ansicht der Berichterstatterin und des Ausschusses , dass dies möglicherweise nicht die beste Lösung darstellt. Den vorgeschlagenen Änderungsanträgen 1 und 2 kann ich jedoch nicht zustimmen
This is true not only as regards what we were talking about this afternoon ; it also applies to ingredients. What it says on the outside must be on the inside , no more and no less. Changes in society over the past twenty years have also left their mark on our eating habits. Who , nowadays , peels their carrots and potatoes themselves. Many do not have the time to do it , while all too many have forgotten how to cook or never learned in the first place.This also resulted in profound changes to the food industry , with complicated processing methods and new ingredients giving rise to finished and half - finished products capable of being prepared quickly and simply , but with ignorance about them breeding uncertainty. Numerous recent health warnings have made the need for information even more urgent , to which one must add the substantial increase in the number of food allergies. People suffering from food allergies rely on the proper listing of what a product contains.We have now reached second reading stage , and the greater part of the Commission proposal is made up of the Common Position , which limits the number of derogations and takes on board most of the amendments adopted by Parliament at first reading stage , notably the regular revision of the list of allergenic substances and of the way in which it is to be interpreted , the inclusion of celery and mustard in the list and the mandatory indication on the labels of preparations of sauces or mustards of ingredients amounting to less than 5% of the end - product.I still see the table of allergenic ingredients as the most important element in this directive. The list is to be drawn up on the basis of the latest scientific findings , revised on a regular basis and updated where necessary. At second reading stage , the Committee on the Environment , Public Health and Consumer Policy adopted three amendments , all of which have the same objective in mind , that of removing the requirement to include on the label processing aids manufactured from substances on the list of allergenic substances , but no longer present in the end product and thus not liable to trigger an allergic reaction
Das gilt nicht nur für das Thema heute Nachmittag , sondern das gilt auch für die Zutaten. Es muss das draufstehen , was drin ist , nicht mehr und nicht weniger. Durch den gesellschaftlichen Wandel in den letzten 20 Jahren haben sich auch die Ernährungsgewohnheiten verändert. Wer schält heute denn noch seine Möhren und Kartoffeln selbst. Viele Menschen haben nicht die Zeit dazu , allzu viele haben das Kochen auch verlernt bzw. nie gelernt.Dadurch hat sich auch die Lebensmittelindustrie gravierend umgestellt , und komplizierte Verarbeitungsmethoden und neue Zutaten ließen Fertig - und Halbfertigprodukte entstehen , die einfach und schnell zuzubereiten sind , die aber auch Unsicherheiten durch Unwissenheit entstehen ließen. Zahlreiche Gesundheitswarnungen der jüngsten Zeit haben das Informationsbedürfnis noch verstärkt. Hinzu kommt , dass die Zahl der Lebensmittelallergien erheblich gestiegen ist. Die Menschen , die unter Allergien leiden , sind auf eine entsprechende Kennzeichnung der Inhaltsstoffe angewiesen.Wir befinden uns nun in der zweiten Lesung , und der Gemeinsame Standpunkt umfasst den größten Teil des Kommissionsvorschlags. Er schränkt die Ausnahmeregelungen ein und berücksichtigt die Mehrzahl der vom Parlament in erster Lesung angenommenen Abänderungen , insbesondere die regelmäßige Überprüfung der Liste der Allergie auslösenden Stoffe und ihre Interpretation , die Aufnahme von Sellerie und Senf in diese Liste und die Kennzeichnungspflicht für Zutaten aus Soßen - und Senfzubereitungen , die weniger als 5 % des Enderzeugnisses ausmachen.Für mich ist nach wie vor das Verzeichnis der allergenen Zutaten das wichtigste Element dieser Richtlinie. Die Liste wird auf der Grundlage der neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse erstellt , regelmäßig überprüft und erforderlichenfalls aktualisiert. In der zweiten Lesung wurden im Umweltausschuss drei Änderungsanträge angenommen , die alle nur eins zum Ziel haben , nämlich technische Hilfsstoffe , die aus Stoffen der Liste der allergenen Stoffe hergestellt werden , die aber im Endprodukt nicht mehr enthalten sind und somit keine allergischen Reaktionen auslösen , von der Etikettierungspflicht auszunehmen. Es muss überprüft werden , ob die Allergenität eines Erzeugnisses überhaupt noch vorhanden ist , wenn bei seiner Herstellung ein technischer Hilfsstoff verwandt wurde , der in seiner Ausgangsbasis zwar allergen ist , zum Beispiel Eiweiß , aber als Folge des Prozesses der Herstellung des Lebensmittels seine Allergenität verloren hat oder aber nicht mehr oder in veränderter Form vorhanden ist
