The night before last I was not far from here , in the Vosges mountains , visiting a farmer in the Munster Valley. The calves were happily lined up in the byre with their mothers while others were accommodated in pairs in straw - filled pens measuring about 6 m2 . They were healthy , beautiful and , I have no doubt , potentially delicious.A young animal which is suffering will not produce quality meat. The current system of raising calves , whereby they are hobbled in individual pens , has got to be changed , but there is no need for sentimentality. We will have to allow a reasonable period for the farmers to make the change , and we shall have to provide them with financial aid for that purpose , without penalizing them unfairly.I have tabled a number of amendments along these lines on behalf of my group , the first of which relates to a definition of the types of calf - to eliminate ambiguities - while the other concerns a physical breeding limit - up to 110 kilos of carcase - which is easier to monitor than the age of the animal or other factors. In the near future , I should like to see all calves being kept as in the example I have just given , reflecting a new ethical standard of production and consumer protection , and encouraging the traditional method of raising suckler calves
Vorgestern abend war ich in den Vogesen , ganz in der Nähe , bei einem Viehzüchter im Munstertal. Die Kälber standen dort in einer Reihe im Stall bei ihrer Mutter , andere standen zu zweit in mit Stroh ausgelegten Boxen von rund 6 m2 . Sie waren gesund , sahen gut aus und dürften eines Tages gut schmecken.Ein leidendes Jungtier kann kein wohlschmeckendes Fleisch liefern. Die augenblickliche Haltung der Kälber in Einzelbuchten bedarf einer Reform , ohne dabei in Gefühlsduselei zu verfallen. Den Betrieben muß natürlich eine angemessene Zeit zur Anpassung eingeräumt werden , und sie brauchen finanzielle Unterstützung bei dieser Umstellung , ohne daß sie dabei jedoch ungerechtfertigterweise bestraft werden.Im Namen meiner Fraktion habe ich mehrere diesbezügliche Änderungsanträge eingereicht ; im ersten geht es um eine genaue Definition der Kälberkategorien , um jedem Mißverständnis vorzubeugen , und in einem anderen um eine Gewichtsgrenze für die Aufzucht - bis 110 kg je Schlachtkörper - , die leichter zu kontrollieren ist als das Alter des Tieres oder andere Faktoren. Ich würde mir wünschen , daß schon bald alle Kälber unter ähnlichen Bedingungen wie den eben von mir beschriebenen aufgezogen werden könne , im Namen einer neuen Produktionsethik und des Verbraucherschutzes und zur Förderung der traditionellen Aufzucht von Kälbern , die von ihrer Mutter genährt werden. Ja , wegen u
Mr President , ladies and gentlemen , not only today is the food inspectorate the focus of public attention ; it will have to endure public scrutiny again in the near future when it starts to pursue the ambitious aim that has been set for it. We cannot expect it , however , to eradicate criminal practices , slackness and black sheep ; that goes beyond its remit. I have sometimes had the impression in the course of the present discussion that the wheel is being reinvented in the realm of food safety. Not so ; let me counter that view by putting it to you that no previous generation in our Member States has ever been able to choose from such a rich variety of good and safe foods.Inspections cannot turn unsafe food into safe food. Safe food must be produced. That is why I am in favour of unequivocal and stringent measures. From producer to consumer , from byre to buyer , from pitchfork to table fork , if you like - every link in the food - production chain , be it the initial input by the farmers , the processing of farm produce by the food industry or retail food sales and the preparation and serving of food in restaurants and canteens , etc. , should be subject to far stricter control. The traceability of foodstuffs must be guaranteed throughout the entire production chain.This morning we are discussing the subject of the food inspectorate , and perhaps we shall be doing so again in the future. We are wondering whether it should be an agency or an authority , where its headquarters should be , where the line should be drawn between its sphere of responsibility and that of the national authorities or how the two can interact. Last but not least , we are discussing the powers of this new authority
Herr Präsident , meine sehr geehrten Damen und Herren. Die Lebensmittelkontrollbehörde steht nicht nur heute im Blickpunkt der Öffentlichkeit , nein , sie muss in naher Zukunft ihrem hochgesteckten Ziel gerecht werden. Für kriminelle Machenschaften , Schlampereien , schwarze Schafe wird auch sie nicht zuständig sein. Mir kommt es in der Diskussion manchmal so vor , als würde das Rad zur Lebensmittelsicherheit ganz neu erfunden. Nein , ich setze dagegen , dass wir in unseren Mitgliedsländern noch in keiner Generation aus einem so reichhaltigen und auch so sicheren Angebot auswählen konnten.Lebensmittelsicherheit kann man nicht kontrollieren. Man muss sie produzieren. Deshalb bin ich für eindeutige und stringente Maßnahmen. Vom Erzeuger zum Verbraucher , vom Stall zur Ladentheke , von mir aus von der Mistgabel bis zur Essgabel - alle Aspekte der Nahrungsmittelherstellungskette , einmal die Vorleistungen der Landwirtschaft , die Verarbeitung in der Lebensmittelindustrie , der Verkauf an den Endverbraucher und ebenso auch das Angebot in Restaurants , Kantinen usw. sollten einer noch viel strengeren Kontrolle unterliegen. Die Rückverfolgbarkeit der Lebensmittel innerhalb der gesamten Lebensmittelherstellungskette muss sichergestellt werden.Heute morgen - und vielleicht auch in Zukunft - führen wir die Diskussion zu diesem Thema der Lebensmittelkontrollbehörde. Wir fragen uns , ob Agentur oder Behörde , wir fragen , wo ist der Standort der Lebensmittelkontrollbehörde , wir fragen , wie ist die Kompetenzabgrenzung zu den nationalen Behörden oder wie wird die Vernetzung der Arbeit sein. Last , not least , geht es auch um die Befugnisse der Behörde.Meine Wähler werden mich fragen , hoffentlich ist dies nicht ein neuer Papiertiger. Hoffentlich wird es gelingen , die kulturell bedingte Vielfalt bei den Lebensmitteln unter Einhaltung der Sicherheits - und Hygienevorschriften wirklich zu bewahren. Ich wünsche dieser neuen Institution wirklich Erfolg ; nicht dass wir in ganz kurzer Zeit beim nächsten Skandal wieder mit leeren Händen dastehen. Wir wollen kein Patt zwischen den nationalen Behörden und der Europäischen Lebensmittelbehörde
