We were savouring saffron risotto , mushroom risotto and black risotto with cuttlefish , as is appropriate in a place such as Vercelli where rice is grown | Man genoss Gerichte mit Safranreis , Reis mit Pilzen und schwarzen Reis mit Tintenfisch , wie es sich in einem Ort wie Vercelli , wo Reis angebaut wird , empfiehlt |